Güzel Ürün
Hızlı kargo dan dolayı teşekkürler. Ürün gayet kullanışlı ve başarılı fakat bir tık daha kaliteli olabilirdi. Diğer ürünler gibi yuvarlak demir pullardan oluşan bir bileme kısmı yok. Bıçağı sürttüğümüz yer taş. Bu şekilde daha güzel bir bileme yapıyor.

Balık ve et
Bu bıçağı özellikle balık fletosu ve et açmak için kullanıyorum. Esnekliği idare edebilecek düzeyde,keskinliği oldukça güzel. Masat ile kısa vadede keskinliğini koruyabiliyor. Fiyatına göre güzel bir ürün.

Yerli markalar arasında oldukça iyi
Bu bıçaktan 3 adet aldım. Performansı ve bileylenmesi oldukça iyi bir bıçak, yerli markalar arasında sürbisa oldukça iyi bir marka. Parasını hak eden bir bıçak.

Elimi zor kurtardım :)
Böyle bıçakmı olur kutudan cıkarırken sadece degdı elım kesildi doktora verın amelıyat etsın neşter kadar keskın kalite güzel bukadar beklemıyordum supermıs fazla para vermeye gerek yok ama yanlışlıka elınıze hızlı degsın parmak kopar :):) çok memnunum gerçek bıçak budur

No 9
3 yıldır kullanıyorum süper bıçak.karbon çeliği tek geçerim .başka numaralarını da almayı düşünüyorum.

Süper
Çok güzel elime tam oturuyor yabancı markalara 500~600 tl vermeyin çok güzel bıçak jilet gibi

Çok faydalı
Ürün ufak olmasına rağmen bir şef bıçağı kadar önemli bir role sahip. Tüm hassas işlerde ve hızlı olmanız gereken zamanlarda çok fayda sağlıyor. Daha önce yerli markalar kullandım ama victorinox bir başka tavsiye ederim.

Fransız malı
Oldukça kaliteli bir masattır. Ortalama sertliği 58/59 HRC olan bıçaklarda şaşırtıcı sonuçlar alıyorum. Taş ile düzenli olarak bileme yapıyordum. Periyotlar arasındaki süreyi iki katına çıkardı. Paketleme ve kargo zaten çok iyi, masat yüzeyi kapalı bir şekilde geliyor ve siz açıyorsunuz . Sap kısmı kolay bir tutuş ve güvenlik sağlıyor. Fiyatı ben aldıktan sonra biraz yükselmiş olsada kesinlikle hak ediyor .

Aliminyum sap eli boyuyor.
Çok ince soyduğu için havuç gibi yuvarlak sebzelerde sebze ile temas eden yüzey azalıyor.Bu nesenle çok ince şeritler halinde soyuyor.zaman probleminiz varsa bu canınızı sıkabilir.Birde sapı alüminyum olduğu için eli boyuyor.Keskinligi tıraş olacak düzeyde.

Kaliteli
2008 yılında aldık. Mutfağın yıldızı unvanını hiç kaybetmedi. 1 yıl önce sapı kırıldı. Sürbisa trabzon fabrikaya gönderdik yeni sap yapıp iade ettiler. Gidiş gelis kargo ücretini de kendileri ödediler. Ağız bileme işlemi de yapılmış. Yeniden sıfır bıçak gibi kullanmaya devam ediyoruz. Eşim bir çok marka bicagin arasında en çok bu bıçağı seviyor ve itina ile kullanıyor. Herkese tavsiye ederim. Kaliteli ürün kaliteli firma. Teşekkürler surbisa.

Hızlı Servis
bıçak gayet güzel sevkiyat çok hızlı,teşekkürler

Çok güzel
Kaliteli sağlam ve jilet gibi bir bıçak boyut olarakta çok ideal 18cm namlu uzunluğu var ergonomik teşekkürler bıçakcım.com

açıklayıcı bilgi
makine hakkında tam açıklayıcı bilgi verilmemiş devir hızı-ağırlığı kullanma kılavuzu çalışırken video çekimi servis ve garantiler.... bunların tamamını görmeden yorum yapmak zor

Süper
Ustura gibi. Cok iyi kesiyor. Victorinox İsvicre kalitesi. Kesinlikle tavsiye ederim.

Ürün
Ben bu urunden aldım fakat bana kirmizi saplı geldi şimdi 2tane daha almak istiyorum fakat siyah saplı gelecekse

Fiyat performans
Bu fiyata bulabileceğiniz en kullanışlı bıçaklardan biri bu bıçak .Ağırlığı, dengesi oldukça iyi ,boyut olarak piyasadaki diğer bıçaklardan farklı ve kullanışlı.

Yerli malı
Yerli üretimler arasında fiyat performans olarak gerçekten güzel bir bıçak tavsiye ederim.

Mükemmel
Mükemmel bir ürün herkese tavsiye ederim. Ayrıca bıçakçım mükemmel bir firma merak ettiğimiz her ürün hakkında çekinmeden sorun size yardımcı oluyorlar teşekkürler bıçakçım.com

Mükemmel
Siteden aldıktan sonra ertesi hün elime geçti gerçekten mükemmel bir ürün ayrıca bıçakçımada çok teşekkür ederim ürün hakkında açıklamalı yorum yaptılar mükemmel ürün, mükemmel firma, mükemmel müşteri memnuniyeti herkese tavsiye ederim. Arkadaşlarım Gökhan Sönmez Barış Tolga Sevgi Tolga

Süper bir ürün
Merhaba arkadaşlar ürün gerçekten çok güzel ve kullanışlı bir önemli noktada bıçakçım şirketini bilgi için aradığımda çok sıcak bir şekilde yardım ettiler yol gösterdiler hepsine çok teşekkür ederim devamlı bıçakçım dan alış veriş yapıyorum çok memnunum Teşekkürler Arkadaşlarım Burak Tolga, Sevgi Tolga, Gökhan Sönmez

Açıklama Hatalı
Bıçak Uzunluğu 10 Cm Sap Uzunluğu 9,5 cm Bilginize, Narin ve Ufak işler için uygun..

Kaliteli ve Doğru Ürün
1 yıldır kullanıyorum, yağlı taşlar yanına bile yaklaşamaz, bıçakları jilet yapıyor. Bıçakcım.com firmasının Eminönü' nde yer alan mağazasından aldım, mağaza sahibi beni doğru yönlendirdi ve gerçekten ihtiyacım olan bu ürünü bana temin etti. Kendisine teşekkür ederim. Güvenilir ve doğru esnaflar.

Et ve Kemik
Merhaba. Kemik ve et bir bıçakla bu kadar rahat ayrılır. Ayrıca genel doğrama işlerinde de çok başarılı. Yemek yapmak için bile kullanılabilir. Elde doğramaya uygun.

Çelik kalitesi mükemmel.
Keskinligini çok uzun süre koruyor.

surbisa
surbisa herzaman tercihim ozellikle dovme celik

Bıçağın boyutunu dikkate
Bu yılın başında 2991 kemik sıyırma bıçağıyla birlikte aldığım ve memnun olduğum bir bıçak olmakla beraber, boyut seçimini yanlış yapmam nedeniyle de pişmanlık yaşadığım tek bıçağım... Bıçak namlu boyunun 18 cm olması nedeniyle bir süre sonra sizi yorabiliyor. Benim gibi küçük eli olanlar için 15 cm'lik modeli uzun kullanım için daha doğru bir tercih olur. Bıçakçım ailesine müşterilerine gösterdikleri ilgi alakadan ve güler yüzden dolayı da teşekkür ederim. Sırf bu yüzden çevremde bu ürünleri temin edebileceğim yerler varken, Pendik'ten kalkıp Eminönü'ne gidiyorum.

Harika
Bu yılın başında aldığım bıçağımı tam manasıyla bu kurban bayramında kullanma imkanı buldum. Bıçak harika, kendi kurbanımızın kesim ve parçalama işlerini hallettikten sonra, sırf bıçağımı daha fazla kullanabilmek için diğer kurban sahiplerine de yardıma gittim. Atalarımızın da dediği gibi; Alet yapar, el övünür.

Kalite
Evimde neredeyse bütün renkleri mevcut,ilk kullanacaklar aman dikkat parmaklarımız önemli bir organımız :)

Çok güzel. Ucuza kalite ve set istiyorsanız alın
Hafif ağırlığı keskin ve bu fiyata kalite süper kılıfıyla gelmesi ayrı güzel taşırken çok kolaylık bıçakcım.com a teşekkürler.

Ellerinize dikkat!!!
Gerçekten çok iyi bir bıçak,çok keskin ve işini gayet iyi yapıyor alacaklar gönül rahatlığıyla alabilirler.

SÜPER
ÜRÜN ÇOK GÜZEL. ELE ÖYLE OTURUYOR Kİ ELİM BİR PARÇASI GİBİ. ÇOK HAFİF VE KESKİN. ÖYLE BEĞENDİM Kİ NORMAL ŞEF BIÇAĞINDAN DA SİPARİŞ VERDİM. TEŞEKKÜRLER

Kalite
Kumaş ve sağlamlık açısından oldukça güzel bir ürün. 9 bıçağımı birden içersinde rahatlık ile koruyabiliyorum. Askısı taşımada büyük rahatlık sunuyor. İçerisindeki cırt sayesinde bıçakların birbirine temasının önüne geçerek oluşacak zararların ve iç yüzey kesiklerinin önüne geçiyor.

Yerli malı
Yerli üretimi güzel bir bıçak. Başlangıç için önerimdir. Santoku tipi bir bıçakla tanışmak isterseniz, bütçenizde çok değilse oldukça iyi bir bıçak. Fiyat performans konusunda iyi olduğunu söyleyebilirim. Bilemeyi oldukça kolay eski keskinliğini kolay kazanıyor.

Japon modeller ile yarışır
Avrupa tipi bir santoku. Dengesi çok iyi bir bıçak . Sap kısmı ele güzel oturuyor . Zenginleştirilmiş çeliği sayesinde uzun süre kesin kalabiliyor.

Japon farkı
Gastronomi öğrencisi olarak ilk aldığım bıçaktı. Oldukça hızlı elime ulaştı. Keskinlik güzel, hafif bir bıçak alacakların bir müddet sonra bir su taşı almasını öneririm. Uzun yıllar kullanılabilir.

Fiyat performans
Aldım ve çok memnunum. Piyasadaki aynı fiyat aralığındaki ürünlere göre oldukça kaliteli bir ürün.

SÜPER
çok ince ağızlı tam kasap bıçağı....

Mükemmel
Bu kadar başarılı olacağını tahmin etmiyordum bugün elime geçti bütün bıçakları biledim kesinlikle tavsiye ederim

Mükemmel
Ürün bugün elime geçti bütün bıçakları biledim çok memnun kaldım kesinlikle ravsiye ederim teşekkürler

mükemmel
bıçak, 3mm kalınlığı, molibden alaşımlı harika ağız tutuşlu çeliği, elinize ahtapot gibi tutunan kaydırmaz sapı, jilet keskinliği ve fiyatıyla mükemmel. sadece kesim için değil, full flat ground tipli namlusuyla doğrama, dilimleme vs. işleri için de kullanılabilir. namlu sapın içine 10cm. kadar gömülü, sap ise adeta bir bushcraft-ourdoor bıçağı sağlamlığında olmasının yanında müthiş ergonomik. Metin Bey'in ilgi alakası ve bu tarz marka-ürünleri bizimle buluşturması üzerine ayrıca teşekkür ediyorum. çok teşekkürler.

Hafif, ergonomik ve çok keskin
Klasik şef bıçaklarına göre çok hafif ve ince. Uzun uzun yorulmadan çalışabiliyorsunuz. Kutudan çıktığı gibi kullanabilirsiniz çünkü inanılmaz keskin, kendi ağırlığı ile domatesin içinden geçiyor. Ben gyuto profilinde bıçaklar ile çok rahat çalışıyorum hatta Miyabi 5000 serisi bir bıçağım da var. Keskinlik olarak aynı diyebilirim. 18 cm benim için daha rahat olduğu için bu ürünü daha rahat kullanıyorum. Aynı zamanda daha da hafif. Sapı fotoğrafta kalın görünüyor fakat tutması çok rahat çünkü gayet ince. Global bıçaklarını denediyseniz saplarının birbirine çok yakın olduğunu söyleyebilirim. Elinize doğal oturuyor ve hissetmiyorsunuz. Kullanırken elim yağlı olmuyor fakat ıslakken kaymıyor sapı merak etmeyin. Hem klasik kesim tekniği hem de bastırarak düz şekilde kesim rahatlıkla yapılabiliyor. Uzun süre kullanımda keskinliğini ne derece koruduğu konusunda henüz bir fikrim olmasa da doğru kullanım sonunda çok tatmin edici olacağını düşünüyorum. 58 sertlik ise hem bakım hem kullanım açısından gayet mantıklı bir değer. Ben çok sevdim şimdiden. Fiyatının çok üzerinde bir performans ve kalitede. Herkese tavsiye ederim.

iyi
Ürün gayet sağlam ve şık kibarlık olarak ta çok ideal. Yanlız tırnak törpüsü nün yan tarafları da bıçak olsaymış iyiyimiş. boşa konmuş. Bıçakta beklediğimden çok ufak minik. törpüyle bıçak boyutu tam tersi olsa mükemmel olacak mış. Yinede beğendim. Siteyide beğendim kargoda gayet hızlı. teşekkürler bicakcim.com

iyi
şiparişim geldi şimdilik güzel gözüküyor amabiraz daha uzun olsa iyi olurdu

Başarısız.
Yağsız ette başarılı. Kaburga etini zırhlamak çok zor. Başka bir marka zırhımla çok zorlanmadan kaburga etini zırhlıyorum. Kullandığım masata demir parçacıkları doluyor. Nasıl dövme çelikse anlamadım. Sanayide tavlatıp su verdireceğim.

Mükemmel.
Bana gönderilen Girit taşı 30 sene evvel kullanıp da unutamadığım çok kaliteli bir taşı hatırlattı, ağız açması takım tutması çok mükemmel. Bu gün bıçaklarımın birini biledim ustura keskinliğinde bir sonuç aldım, almak isteyen arkadaşlara tavsiye olunur.. Ayrıca ilgi ve alakalarından dolayı Metin beye de çok çok teşekkür ederim. Hayırlı işler.

Mükemmel
Bıçak gerçekten çok güzel. Kalitesi kendini belli ediyor. Site yetkililerinin ilgi alakaları da harikaydı. Teşekkürler

Muhteşem
Bıçak çok iyi. Verdiğiniz parayı kuruşu kuruşuna hak ediyor. Hizmet kargo alaka muhteşem. Teşekkürler

Bıçak ta hizmette süper
Hızlı kargo, ilgili esnaf, süper bıçak. Teşekkürler bıçakçım. Com teşekkürler önder bey

10 numara 5 yıldız.
Merhaba arkadaşlar. Bıçakçım sitesinden ilk defa alışveriş yaptım. Metin ve Önder beylere teşekkür ediyorum. Ama özellikle Önder beye. Her ricamı yerine getirdi. İlgi alaka çok başarılı. Hızlı kargo zaten. Bıçağa gelecek olursak oldukça başarılı ve keskin görünüyor.Gözünüz kapalı alın derim.

Ürün güzel kargo kötü
Ürün güzel ama kargo şirketi kötü.Ürünü eve getirmedi.Birde sistemlerine şöyle not düşmüşler "Müşteri ürünü kabul etmediğinden teslim edilememiştir". Bir dünya yol yapıp kargo şirketine vardım(telefonla filan ulaşmak namümkün). Nerde kardeşim kargom dedim. Elemanlarımız sizi evde bulamamışlardır dediler.Madem evde bulamadınız. Evde bulamadık diye sisteminize not düşün. Kapıyada bir kağıt bırakın. Geldik bulamadık diye.Nerdeee. Neyse lafı uzatmayayım aldım ürünü. Bıcakçıma teşekkürler.Kargoya ayıplama.