Zırh Bıçak ve Satır
Satır ve zırh; kemik, kalın et ve sert sebzeler gibi bıçağın zorlanacağı işler için tasarlanmış ağır kesicilerdir. Ağırlıkları kesimi kolaylaştırır, ağızları darbeye dayanacak şekilde daha kalın bilenir.
Satır mı, zırh mı?
- Satır: Geniş ve ağır gövde; kemik kırma ve et doğrama için. Küçük numaralar ev, büyükler kasap kullanımına uygundur.
- Zırh: Antep usulü kavisli ağız, tek ya da çift sap; kıyma ve ince doğrama, özellikle kebap ve lahmacun harcı için.
- Doğrama ve soğan satırı: Daha hafif gövde; sebze ve soğan doğramak için.
Paslanmaz modellerin bakımı kolaydır; dövme modeller ise geleneksel yapıları ve ağırlıklarıyla tercih edilir. Kesimi kalın ve ahşap bir kesme tahtasında yapın. Diğer bıçak türleri için Bıçak Çeşitleri sayfamıza göz atın.
-
Victorinox 5.4003.18 Satır (18 cm 590 gr)
Normal Fiyat : 4.218,90 TL
Special Price 3.797,01 TL
