Masat

Masat, bıçağın ağzını her kullanımda yeniden hizalayan bakım aracıdır. Kesim sırasında yana yatan ağzı doğrultarak keskinliği uzun süre korur; düzenli kullanıldığında bileme ihtiyacını aylarca geciktirir.

Masat türleri ve doğru seçim
  • Çelik masat: Ağzı bilemeden düzeltir; mutfakların ve kasapların günlük aracı.
  • Seramik masat: İnce yüzeyiyle ağzı hafifçe biler; sert çelikli Japon bıçakları için uygundur.
  • Elmas masat: En etkili tür; hafif körelmiş bıçakları hızla toparlar.

Oval ve yassı masatlar geniş yüzeyleriyle daha hızlı sonuç verir, yuvarlak masatlar ev kullanımı için pratiktir. Mutfak bıçakları için 25–30 cm boy idealdir. Doğru açı ve kullanım için Bıçak Nasıl Bilenir? rehberimize göz atın.

Izgara Liste

1-24 of 48

Sayfa :
  1. 1
  2. 2

Izgara Liste

1-24 of 48

Sayfa :
  1. 1
  2. 2