Yorum Detayları

Sürmene Sürbisa 61930 Dövme Şef Bıçağı

Ürün Yorumu (20 Mayıs 2020 tarihinde gönderildi):

Bıçağı iki buçuk yıldır kullanıyorum. Daha önceleri pratik bileme aletlerinde (seramik diskli) bileyerek kullanıyordum fakat sık sık tekrarlamak gerekiyordu. Sonunda kendime yine bu siteden GGS bileme taşı aldım ve profesyoneller gibi elimde sulu bileme yapmaya başladım. Acemilikle olması gerekenden daha dar açılarda bilememe rağmen bu bıçak keskinliğini kolay kolay yitirmiyor. Çapak veya pul da atmıyor. Elimdeki diğer bıçakları da (Sürbısa'nın T7 çeliği bıçakları gibi) aynı şekilde bilememe rağmen bu bıçaktaki kadar keskin ve uzun ömürlü sonuçlar alamadım. Bu bıçağın üretildiği Krupp 4116 çeliğin kalitesini anlamak için bileme taşı almam gerekti. Sıradan bileme aletleri kesinlikle bu bıçağa hak ettiği değeri katmıyor.