Suncraft Senzo Classic Şef Bıçağı SZ-05

Doğu ile Batı 'nın buluşması;
Batı bıçaklarının yanı sıra Japon geleneksel Santoku, Sashimi ve Usuba bıçaklarının geniş yelpazesi sunulmaktadır. Bıçak boyutu ve ağırlığı batı çatal bıçak kültürüne göre nispeten geniş ve ağırdır. Sade ve sofistike tasarımıyla Japon tarzı hissi uyandırıyor.
Samuray kılıçlarındaki gibi "Hamon" ya da dalga desenlerine sahip bu bıçaklar Dünya çapında çok popülerdir.

Şam çeliği / Bıçaktaki "Tsuchime"
Şam çeliği çok katmanlı paslanmaz çeliktir. Süper ince 33 katman özel prosedür ile bir araya sıkıştırılmış, dalga deseni bir samuray kılıcıdaki gibi görünür.
Her bir bıçağın farklı bir deseni vardır.

VG10
Şam çeliğinin tam ortasında bir merkez çekirdek çeliği bulunur ki aslında gıdayı kesen bu çekirdek çeliğidir. Şam çeliğimiz, merkezinde çekirdek için VG10 paslanmaz çelik kullanılır. VG10 'un müthiş sertliği yapısında bulunan yüksek miktarda karbon ile sağlanır. Kobalt ve Vanadyum ile alaşıma paslanmazlık özelliği kazandırılır.

Pakkawood sapı
Pakkawood, ahşap ve sıkıştırılmış reçine ile üretilen bir malzemedir. Doğal ahşaba kıyasla pakkawood daha dayanıklıdır ve hiç bir boşluğa sahip değildir. Bu özellikleri hijyen ve sağlanmlığı en üst noktaya taşır. Sade tasarım için sap kısmında perçin kullanılmamıştır.

Özellikleri;
Bıçağın Boyu: 200mm
Çelik: VG10 Damascus Çeliği - 33kat
Sap: Siyah Pakkawood - Kırmızı Fiber Halkalı