Global Japon 40. Yıldönümü 3 Parça Şef Bıçakları Seti GS-458110AN (Yoshikin)

Setin içindeki bıçaklar: G-4, GS-58, GS-110AN

G-4 şef bıçağı, dilimleme, küp doğrama ve doğrama gibi çeşitli mutfak görevleri için oldukça uygundur. Performansı klasik G-2 şef bıçağıyla neredeyse aynıdır, tek farkı görünüşüdür. G-4, bıçakta bir kıvrıma sahiptir ve bu ona 'oryantal' bir stil kazandırır, ancak bu tasarım işlevselliğini etkilemez. Bıçağın yukarı doğru eğrisi, bir zırha benzer şekilde doğrama tahtası üzerinde sallanma hareketi sağlar ve onu çeşitli kesme teknikleri için verimli hale getirir. Tasarım o kadar popülerlik kazandı ki, Global bıçaklarının ikinci yeni serisi olan Global NI serisinin yaratılmasına ilham verdi. Ek olarak, G-4 modeli G-66 olarak bilinen yivli bir varyantta ve GS-58 olarak daha küçük bir boyutta mevcuttur. GS-58 Oriental Cook's Knife, hassasiyet için tasarlanmış 11 cm'lik bir bıçağa sahiptir. Çeşitli mutfak işleri için idealdir, dilimleme, küp doğrama, doğrama ve diğer ayrıntılı işlerde mükemmeldir. GS-110AN, mutfaktaki birçok görev için kullanışlı olan güzel bir 'Kiritsuke' şekilli bıçaktır.  Küçük Kiritsuke'miz, daha kolay kesim için hafif bir eğriye sahiptir ve bu da onu şefler için çok yönlü bir araç haline getirir

Setteki bıçaklar, jilet gibi keskin bir kenara sahiptir. Pas, lekeler ve korozyona karşı dayanıklı olduğu için, GLOBAL tarafından özel olarak geliştirilen CROMOVA 18 paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Soğuk temperlenmiştir ve Rockwell C56-58 sertliğe sahiptir. Her bıçak, mükemmel dengeyi elde etmek için sapları kumla doldurarak dikkatlice tartılmaktadır. Diğer benzersiz özelliğide sap tasarımıdır. Sapında ki çukurlu tasarım en iyi tutuşu ve kavramayı sağlarken, bıçağın tamamında kullanılan boşluksuz tasarım, bıçağın kirlenmesine ve gıdaların bıçak üzerinde kalasına izin vermez. Bu tasarım sayesinde hijyen konusunda en üstün bıçaklardır. 15 derecelik dar açılı kesici kenar, üstün performans ve çok hassas tutma sağlar.

Bıçağın Özellkleri;

• G4 Kesici Kısmı: 18cm
• GS-58 Kesici Kısmı: 11cm
• GS-110AN Kesici Kısmı: 15cm
• Cromova18 Paslanmaz Çelik
• Rockwell C56-58
• 15 Derece kesici ağız
• 40.Yıl Özel Koleksiyonu

Nasıl Üretiliyor?

Japon Global Bıçak; profesyonel kalitede mutfak bıçakları üretmek için var olan en iyi yüksek karbonlu paslanmaz çelikten yapılır. Yoshikin CROMOVA 18 Paslanmaz Çelik adında kendi özel paslanmaz çeliğini kullanır ve bu malzeme Global bıçak için özel olarak tasarlanmıştır. Bu sert çelik mükemmel keskinlikteki bıçağın uzun süre körelmemesini sağlamaktadır. Global bıçaklarının uzun süreler körelmeyen ağzının sırrı sadece kullanılan malzeme değil özel tasarlanmış ve bilenmiş kesici ağızlarıdır.

Nelere Dikkat Etmeniz Gerekiyor?

• Bıçağınızı temizlerken hafif bir bulaşık deterjanı ve bol su ile elinizde yıkamanız, yıkama işlemi bittikten sonra mutlaka bir havlu ile kurulayıp kaldırmanız önerilmektedir.
• Bulaşık makinasında yıkanması kesinlikle önerilmez.
• Ağır bulaşık deterjanları, temizleme losyonları ya da çamaşır suyu ile temizlenmesi önerilmemektedir.
• Dondurulmuş gıdaları ve kemikleri bıçağınızla kesmeye çalışmayınız.