Kai Shun Classic 40. Yıla Özel Limitli Şef Bıçağı DMY0783

Kai Europe, şirketin 40. yılını SHUN Classic serisinden özel bir bıçakla kutlar: Aşçı bıçağı yeşim taşı yeşili ve siyah renk dalgalı sapa sahip ve daha önce SHUN Classic serisinde bir aşçı bıçağı şeklinde mevcut olmayan 23.5 cm'lik bıçak kenarı uzunluğuna sahip özel bir üretimdir. Bu üretim 2.222 adetile sınırlıdır ve sapının destek kısmında kendi seri numarası bulunur. Bu farklı özellikler her bir bıçağı, koleksiyoncular için eşsiz bir parça yapar.

Her iki tarafı da bilenmiş olan bıçak esasen, 61 (± 1) HRC sertliğe sahip VG MAX çelikten oluşur ve 32 kat Şam çeliği ile kaplanmıştır. Bu kombinasyon, son derece yüksek kesme işlemi devamlılığı ve uzun süreli keskinlik sağlama özelliği taşır. Şam çeliği ayrıca her bir bıçağa özel bir görünüm kazandırır. SHUN Classic serisinin normal bıçakları gibi, kai özel üretiminin özel yeşim taşı yeşili ve siyah renk damar görünümlü sapı, özellikle esnek, dayanıklı, uzun ömürlü ve neme dayanıklı hale getirmek için seçilen reçinelerle işlenmiş pakka ağacından üretilmiştir. Komple dövülerek üretilmiş pırazvana bölümü, bıçak ile sap arasındaki dengeyi sağlar. Bıçak saplarının geleneksel Japon tarzı kestane şekli ele rahatça oturur ve kesme işlemi esnasında güvenli bir tutuş sağlar.

Yıldönümüne özel Kai SHUN Classic bıçağının, 2020 yazından itibaren hem dükkanlarda hem de internet mağazalarında çevrimiçi satışına başlanılacağı tahmin edilmektedir.

Bıçağın Özellikleri;

• Dilimleme işleri için hızlı ve haifi
• Elde bilenmiş çift yüzlü konik bıçak 16 °
• Kesici Bıçağın Uzunluğu: 23.5 cm
• Sap Uzunluğu: 12.2 cm
• Materyal: 34 Katman VG-MAX Damaskus (Şam) çeliği 61±1 HRC
• Sap:Abanoz (Pakkawood)