Yorum Detayları

Kai Seki Magoroku Shoso Şef Bıçağı AB-5158

Ürün Yorumu (30 Eylül 2017 tarihinde gönderildi):

Klasik şef bıçaklarına göre çok hafif ve ince. Uzun uzun yorulmadan çalışabiliyorsunuz. Kutudan çıktığı gibi kullanabilirsiniz çünkü inanılmaz keskin, kendi ağırlığı ile domatesin içinden geçiyor. Ben gyuto profilinde bıçaklar ile çok rahat çalışıyorum hatta Miyabi 5000 serisi bir bıçağım da var. Keskinlik olarak aynı diyebilirim. 18 cm benim için daha rahat olduğu için bu ürünü daha rahat kullanıyorum. Aynı zamanda daha da hafif. Sapı fotoğrafta kalın görünüyor fakat tutması çok rahat çünkü gayet ince. Global bıçaklarını denediyseniz saplarının birbirine çok yakın olduğunu söyleyebilirim. Elinize doğal oturuyor ve hissetmiyorsunuz. Kullanırken elim yağlı olmuyor fakat ıslakken kaymıyor sapı merak etmeyin. Hem klasik kesim tekniği hem de bastırarak düz şekilde kesim rahatlıkla yapılabiliyor. Uzun süre kullanımda keskinliğini ne derece koruduğu konusunda henüz bir fikrim olmasa da doğru kullanım sonunda çok tatmin edici olacağını düşünüyorum. 58 sertlik ise hem bakım hem kullanım açısından gayet mantıklı bir değer. Ben çok sevdim şimdiden. Fiyatının çok üzerinde bir performans ve kalitede. Herkese tavsiye ederim.